Lagares em Portalegre

Região Sul de Portugal

Portalegre, Alto Alentejo

A Capital do Alto Alentejo
O Alentejo é a mais extensa das regiões de Portugal continental conhecido por seus campos de trigo, cevada, suas vinhas e seus azeites.
Cultura tradicional nestas terras, a cata da azeitona (imagem abaixo) no Alto Alentejo é uma das atividades agrícolas típicas. Os azeites do Alto Alentejo são muito apreciados por sua qualidade. Visitar os Lagares em Portalegre é uma maneira de melhor conhecer os segredos desta terra.

Azeites do Alto Alentejo

Muito apreciados por suas características e sabor, os azeites do Alto Alentejo são produzidos a partir de quatro variedades principais de azeitonas: Galega, Cobrançosa, Cordovil de Serpa e Verdeal alentejana. Os olivais além das plantações tradicionais, também são intensivos e super intensivos, com mais oliveiras plantadas por hectare [Azeite do Alentejo].

São azeites de baixa acidez, frutados, com bela cor amarelo esverdeado, obtidos através da combinação das variedades de azeitonas cultivadas na região, o que lhes confere características peculiares.

Alentejo, maior produtor nacional

No Alentejo são produzidos 70% de todo o azeite produzido em Portugal. Saber mais: Azeites de Portugal).

Região produtora

No Distrito de Portalegre, os olivais se encontram nos "concelhos de Alter do Chão, Arronches, Avis, Campo Maior, Castelo de Vide, Crato, Elvas, Fronteira, Marvão, Monforte, Nisa, Portalegre e Sousel".
Saber mais: Azeites do Alto Alentejo

Visitar lagares em Portalegre

São vários os estabelecimentos a visitar em todo o Distrito de Portalegre. Abaixo, algumas opções de vista.

• Herdade de Vale de Arca, a qual produz Azeite de Quinta Virgem Extra, está situada em Torrão, no concelho de Alcácer do Sal.

Na localidade de Vale de Arca, "vamos ao encontro de um produtor de azeite com um projeto inspirado no movimento “Farm to Table”: Manuel Fernandes Magalhães, proprietário da Herdade de Vale de Arca, com cerca de 1200 hectares, outrora palco de grandes caçadas do Rei D. Carlos e da sua Corte". Saber mais: O olival partiu de um núcleo de oliveiras do séc. XV e tem hoje 600 hectares. O lagar, situado no meio dos olivais, está apetrechado com as mais recentes tecnologias de extração e possui laboratório próprio. Todas as azeitonas que fazem o azeite da Herdade de Vale de Arca são produzidas aqui e todo o azeite é extraído e embalado neste lagar. Com a marca Vale de Arca, encontra-se no mercado o Azeite Premium - Owners Private Selection (0,1% de acidez), premiado em 2014 com medalha de prata no Concurso Nacional de Azeites Virgens Extra, e o Azeite de Quinta Virgem Extra Gourmet (0,2% de acidez), com duas denominações: Gourmet e Club Oil. Mediante marcação, é possível participar na campanha da azeitona (período de apanha de outubro a dezembro) e fazer visitas guiadas ao lagar, com provas de azeite. Nesta Herdade, que é também uma reserva exclusiva de caça e pesca, criam-se vacas, ovelhas e cavalos e produzem-se azeitonas de conserva, queijos regionais, cortiça, carvão vegetal, lenha e caroço de azeitona para queima em fogões de sala. Toda a energia elétrica e térmica consumida é produzida através dos painéis solares fotovoltaicos instalados na

Terra de boa mesa, bons azeites e bons vinhos

Como boa terra alentejana, Portalegre produz bons vinhos, bons, azeites e tem longa tradição culinária, sobretudo doces e sobremesas. Além de saborear as grandes especialidades da cozinha tradicional alentejana, em Portalegre o visitante poderá degustar algumas deliciosas especialidades locais, como é o caso do Ensopado de Borrego. Uma cozinha rica de sabores e aromas, acompanhada com vinhos e regada a azeites locais.

Passeios e outras Atividades

Há muito a fazer e a descobrir nesta cidade pacata, com casarões ou ir até um dos miradouros da cidade para ter uma visão mais panorâmica de Portalegre. O rico artesanato também pode ser admirado, destacando-se os tapetes (a cidade era famosa por sua Tepeçaria de Portalegre) e ainda é muito conhecida neste domínio pelo conhecido ponto Portalegre dos seus tapetes.

Rota do Vinho de Portalegre DOP

Os gastrônomos, enólogos e gourmets em geral podem descobrir o concelho (município) e o distrito percorrendo a Rota do Vinho de Portalegre, uma das oito sub-regiões vitivinícolas dos Vinhos do Alentejo. Uma visita às principais adegas é o ponto alto deste roteiro que permite degustar vinhos e outras especialidades (petiscos) da região. Nos restaurantes locais, o vinho de Portalegre é o complemento ideal para acompanhar a saborosa cozinha tradicional do Alto Alentejo.

Rota do Azeite do Norte do Alentejo DOP

Outra Rota interessante para os amantes de gastronomia e gourmets é a Rota do Azeite do Norte do Alentejo, cujo azeite é classificado DOP - Denominação de Origem Protegida. Como se sabe, o Alentejo responde por 71% da produção de azeites de oliva em Portugal e tem mais de 50% dos olivais, sobretudo de oliveiras da variedade Galega Vulgar. Com suas DOP (Azeite do Norte do Alentejo, Azeite do Alentejo Interior e Azeite de Moura), o Alentejo tem muito a mostrar neste setor. Saber mais: Azeite do Norte do Alentejo


• Distrito de Portalegre

• Concelhos de Portalegre
São 15 os municípios (concelhos) do distrito de Portalegre.